Dette var middagen forrige søndag. Jeg er ikke så veldig glad i spinat, og om jeg lager retten igjen så hadde jeg hatt noe mer tilbehør da jeg følte det ble litt for lite med kun fisk, spinat og bacon. Denne oppskriften er også hentet fra "uten melk" boken som jeg har brukt mye i det siste. Her kommer oppskriften for de som vil prøve eller eventuelt lage sin egen versjon.
500 g torsk
havsalt
litt olje
400 g frossen spinat
1 ss kokosolje
salt/pepper
1 pakke bacon
Fisken krydres og stekes på 180 grader i ca 10 minutter.
Spinaten tines på svak varme. Rør inn kokosolje og krydre med salt/pepper
Baconet sprøstekes på middels varme.
Har en dårlig tid er dette et perfekt alternativ. Veldig raskt å lage!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar