Ovnsbakt laks med honning, søtpotetmos og asparges

Enkel og grei middag. Kok søtpoteter i biter slik at det ikke tar så lang koketid. I mens søtpoteter kokes, krydres laksen med pepper og det has honning over. Stekes i ovnen med asparges og gulrøtter på 200 grader i ca 10-15 min. Ha i oppi litt smør (uten melk) i gryten med søtpoteter og mos med stavmikser til det blir en myk mos.